La duda de la gente de por que la cerveza da barriga cervecera y se mea mucho

comento el alcohol inhibe una hormona llamada antidiurética, o VASOPRESINA, esto hace que el cuerpo pierda la habilidad de retener líquidos, por ejemplo a la hora de hacer calor o hacer deporte y poder sudar, esto origina que pierda liquido sin control y por lo tanto se deshidrate fácilmente, es más la resaca en realidad es un proceso de deshidratación tras muchas horas después de haber ingerido alcohol, lo mejor para contrarrestarla es meter VIT C y agua antes de dormirse, esto ayudara a evitar dicha deshidratación.

Por otro lado la cerveza además de mucho alcohol (7kcal por gr) contiene mucha cebada y su índice glucémico es de los más altos, esto hace que se absorba tan rápido que no llega ni al intestino, se absorbe en el propio estómago y por la vena porta va directa al hígado, esta absorción hace que se quede en los adipocitos de la parte del estómago lo que origina obesidad central, y claro que el hígado estará trabajando duramente y dañándose para metabolizar el alcohol ingerido

el que crea que mea grasa es un ingeniero de los alimentos, si fuera así entonces nadie engordaría y la población humana se hubiera extinguido hace mucho tiempo, dado que no tendría la facilidad de acumular grasa para largo tiempo sin alimento en forma de poco espacio, lo que hizo que se mantuviera la especie en largas glaciaciones

Un saludo

Distribuir al día los alimentos

Estas raciones se reparten entre las 5 comidas recomendadas por día

Distribuidas de la siguiente forma:

- Desayuno: es la comida más importante del día, ya que durante la

Noche hemos ayunado durante unas 8 horas, y por lo tanto, por la

Mañana, nuestro organismo necesita energía para lograr un adecuado

Rendimiento, tanto físico como intelectual, ya sea en las tareas escolares

O en el trabajo diario.

Un buen desayuno debe incluir: lácteos, cereales, fruta o zumo natural.

Como complemento podemos utilizar cacao, café, mantequilla,

Mermelada, membrillo, etc. y ocasionalmente se pueden tomar huevos,

Jamón, frutos secos, etc.

- Media mañana: es recomendable no dejar pasar muchas horas sin

Comer nada entre el desayuno y el almuerzo, sobre todo si se trabaja en

Horarios intensivos y hay previsión de comer tarde. Por ello, a media

Mañana debemos hacer una ingesta de alimentos como fruta, yogurt, un

Bocadillo pequeño, una barrita de cereales, unas tortitas de arroz o maíz,

Etc…

- Almuerzo: debe ser variado con alimentos de los diferentes grupos. Ha

De estar compuesto por una ración de farináceos (arroz, pasta, patata o

Legumbres), una ración o guarnición de verdura o ensalada, una ración

De carne, pescado o huevo, un poco de pan y una pieza de fruta o un

Yogurt.

- Merienda: debe aportar los nutrientes necesarios para completar el

Aporte energético del día. Si vamos a realizar algún deporte, deberemos

Tomar alimentos como un bocadillo o un vaso de leche con cereales; si

Vamos a realizar actividades más sedentarias, será suficiente con una

Pieza de fruta o un yogurt.

- Cena: por un lado, debemos incluir aquellos alimentos de la pirámide

Que no hemos tomado durante el almuerzo y por otro lado, hay que

Escoger alimentos ligeros y fáciles de digerir como verduras, pescado,

Sopas, etc… para poder descansar y tener un sueño reparador que no

Se vea alterado por una digestión lenta y pesada. También debemos

Controlar no ingerir un exceso de calorías, que el organismo no necesita

Para pasar la noche y que acabaran almacenándose en forma de grasa

En el tejido adiposo.

un buena forma de ver como se aplica es en los campamentos de verano ADALCAMP

aunque en los campamentos se echa de menos la comida de media mañana pero eso depende en parte de la instalacion, para ello los chavales deben de tomar un buen desayuno

Raciones por grupos de alimentos

Una ración de fruta equivale a:

- 1 pieza mediana (200g aproximadamente). Ejemplo: 1 naranja, 1

Manzana, 1 pera o 1 plátano.

- 15 fresas.

- 2-3 unidades de frutas pequeñas. Ejemplo: albaricoques, mandarinas,

Ciruelas, higos, nísperos...

- 20 unidades de cerezas o uvas.

- 1 rodaja de sandía, melón o piña.

- 1 zumo de ruta natural.

Una ración de verduras u hortalizas equivale a:

- 1 plato de verdura cocida sin patata. Ejemplo: judía, zanahoria y brócoli.

- 1 plato de ensalada variada. Ejemplo: lechuga, tomate, pepino,

Zanahoria y cebolla.

- 1 plato de pimiento, berenjena y cebolla

- 1 taza de gazpacho

Una ración de lácteos equivale a:

- 1 vaso de leche (250cc).

- 2 yogures de 125g.- 80g de queso fresco.

- 40g de queso tierno.

- 30g de queso curado.

Una ración de cereales equivale a:

- 40-60g de pan blanco o integral.

- 40g de pan tostado.

- 60-70g de pasta o arroz en crudo.

- 80g de legumbres en crudo.

- 1 patata mediana (150-200g).

- 30-40g de cereales de desayuno.

- 5-6 galletas tipo maría

Una ración de proteicos equivale a:

- 125g de carne (pollo, ternera, cerdo, cordero, conejo, etc.)

- 150g de pescado blanco o azul

- 1-2 huevos

- 25g de frutos secos. Ejemplo: unas 15-20 almendras.

Una ración de aceite de oliva virgen equivale a:

- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen (10ml).

ejemplo de menu de campamento de verano de la asociaion ADALCAMP 

Tabla de Consumo Alimentario por raciones

Aceite de oliva 3-4 raciones/día

Cereales 5-6 raciones/día

Productos lácteos 3-4 raciones/día

Frutas 2-3 raciones/día

Verduras y hortalizas 2-3 raciones/día

Legumbres 2-4 raciones/semana

Frutos secos 3-7 raciones/semana

Carne, pescado y huevos 3-4 raciones/semana (de cada grupo)

Vino o cava Consumo moderado y esporádico gente adulta o anciana

Embutidos, bollería, pastelería, snacks salados, etc…  cuanto menos mejor

estos consejos se los dedico a la asociacion ADALCAMP la cual he visto que se tiene en cuanta que el chaval se alimente bien, para ello las actividades tiene un equipo de cocina puesto por la instalacion de Alarcon la cual es sin duda muy recomendable.

podeis ver su blog

Dieta deportistas

Introducion
para empezar solo voy a decir que los HC suben al 60-70%, las grasas bajarlas hasta el 15% y nunca menos, y las prteinas pues mantenerlas en el 15% aunque para mayor exactitud subimos el 0,8gr/kg peso hasta el 1,5gr/kg peso, nunca pasar de los 2gr/kg

solo se ve aumentados el calcio en 100mg mas, el hierro en 2 mg mas, aportar alimentos ricos en cinz (crecimineto) potasio (no retener aguas) y magnesio,tambien sodio para ayudar a sudar, pero esto ya con los alimentos es suficientes.

en tema vitaminas sobre todo vitaminas antioxidantes (E D C) y las vitaminas del metabolismo (tiamina, roboflavina y niacina) osea la B1 B2 B3, la vitamina A tambien es conveniente incrementarla pero a base de Bcarotenos que nunca dan toxicidad

Dieta idealpor ejemplo yo consumo 3300kcal
primero nos centramos en ajustar hidratos (70% 3300= 2310/4=577,5 gr) yo a diario meto pasta integral 100gr
arroz integral 100gr
pan sin sal 180gr
germen trigo 20gr
colacao 40gr
leche desnatada 500ml
yogures desnatados 250ml
patata cocida 250gr
kiwis 300gr
naranjas 600gr
manzana 150gr
peras 300gr
platanos 200gr
ensalada 800gr (lleva 10 componentes)

pasamos a ajustar proteinas teniendo en cuenta lo que ya hemos metido con lo anterior
1,5gr*90kg de peso=135gr de proteinas minimo que a diario debo de cubrir y no pasar de 180gr
ahora metemos grupo proteico pero como ya tenemos unos 120gr de proteinas con lo anterior

2 claras de huevo 80gr aunque a veces me meto 1 huevo entero y listo
200gr pechuga pollo /pavo o sino 100gr de bonito, pero sube mucho la grasa, esto es cada varios dias
legumbre 120gr peso seco para 2 dias (la cuezo con agua y la mezclo con otra cosa
en vez de la carne blanca puedes meter algun tipo de pescado 200gr

el tema es ir variando los proteicos cada dia, legumbres/carne/pescado algo asi

pasamos a ahustar los lipidos 15%3300 kcal=495kcal /9gr por kcal=55gr

digamos que con lo anterior hemos subido unos 35gr en total de lipidos, suelo meer unos 20gr de aceite de oliva virgen a diario en crudo normalmente con la ensalada o la pasta
podriamos meter un fruto seco, unos 20gr seria suficiente, pero solo avellanas o almedras(ricos en mono), cacahuetes o nueces (ricas en poli) del resto nada

cosas a partecosas prohibidas cordero, ternera roja, cerdo graso (magro esta recomendado), sal en comidas, aceites refinados, productos precocinados, conservas (poco), salazones, embutidos y tipo barbacoas, alcohol, bolleria, galletas y cereales indistriales (si es casero no pasa nada) grasas coco o palma, leche entera (rica en saturdas) mantequillas y margarinas, azucar mesa (mejor miel o fructosa) apio (exceso sodio)quesos grasos, todo tipo fritos, comida basura, salsas (excepto tomate triturado o frito)

y con esto es todo finalizamos otra parte de alimentacion sana

https://campadalcamp.wordpress.com/

http://www.campamentoadalcamp.es/

sobre la dieta del camino (el menu)

Basándonos en que un hombre adulto medio gasta unas 2000kcal al dia entre metabolismo y vida normal y una mujer unas 1500kcal (lo digo por que según tablas y formulas yo necesitaría unas 3500kcal al dia, calculadas semanalmente) y con ellos ni me desmayo ni me caigo y sin embargo mis analíticas son superiores a la media, y no enfermo sin contar mi gran resistencia para actividad física o trabajos duros.

Calculo que en un camino sea a pie o en bici de entre 30 o 40 dias, donde se abarca unos 1300km o 2500km respectivamente se incrementa en mi caso a 5000kcal diarias necesarias.

en cuanto a un hombre medio pues subiran a 3500kcal y una mujer cerca de las 3000kcal

Nada mas salir del saco: lo primero 2 vasos de agua, que en cuestión de minutos están en sangre, el cuerpo se levanta deshidratado, solo hay que ver la orina, y para que empiece a funcionar necesita hidratacion, asi regula la temperatra corporal y puede el riñon empezar a eliminar toxinas


Desayuno: hay multitud de opciones, desde mi punto de vista dieteticos lo ideal en el conunto (lacteo-cereal-frutas)

ingerir aprox 500gr-750ml de yogur/ batido/ leche, unas 2 piezas de fruta al menos, de las cuales naranjas o citricos lo mejor para meter ya vit C desde la mañana y algo de cereal (pan, galletas, bizcochos, cereales desayuno) tambien algo de chocolate en caso de no meter nada dulce, todo esto es mucha tela pero la digestion es rapida y podremos empezar a hacer actividad al rato de comerlo sin problemas, si metemos bolleria muy grasienta hara que la digestion se ralentice y esto nos dara que ya no podamos hacer actividad

Media mañana: osea a las 3 horas mas o menos de desayunar,
pan/cereales /galletas/ algun bollo, con frutos secos unos 20gr estaria muy bien, + algun alimento proteico (embutido sin grasa, queso desnatado, lacteo, bonito etc) incluso chocolate
aqui lo mas importante es que entre la proteina puesto que el cuerpo solo metaboliza 30gr cada 3 horas, y cuando realizaos actividad fisica las demandas son altisimas, sino la distribuimos en todas las comidas el curpo no tendra para recuperar el desgaste que producimos


Comida: yo meteria media barra junto a pasta/arroz para reponer las reservas de glucógeno del hígado en unas horas, ensalada, meter aceite de oliva,acompañar con tomate frito, y aliñar con oregano y albahaca


Tarde: yo recomiendo merendar al menos 2 veces, siempre cada 3 horas todas la comidas que se puedan, tambien dependera de si aun estamos haciendo la actividad, yo muchos dias acabo cerca de las 14, pero otros dias estoy hasta que se pone el sol o incluso despues

4 frutas a lo largo de toda la tarde, junto a mas pan/ cereales/ galletas, y alimentos proteicos


Al acabar la actividad: antes de cenar, algo de bollos(excepcional que lo diga, pero en este tipo de actividad no es tan malo como parece puesto que necesitamos muchas kcal), o sino algo con miel, o azúcar (mermeladas) con mucho agua para reponer rápido y evitar un catabolismo anaeróbico
osea lo importante es que entre azucar rapido en cantidades no muy grandes y agua, el cuerpo lo asimila rapido y evita agujetas y fatiga, una buena opcion es una bebida electrolitica que repone ademas sales y minerales que hemos gastado al sudar


Cena: recarga de proteicos: legumbres,huevos, lacteos, carne blancas o pescado en todas sus variedades y formas segun podamos permitirnoslo, podemos ir a un restaurante, bar o en el supermercado) unos 300gr en total serian suficientes de lo que sea

carga de hidratos para reponer glucogeno de los musculos mientras dormimos: pan, si podemos hacer pasta/arroz pues mejor, patatas todo esto en forma integral a ser posible, y juntandolo con la parte proteica, no ser precarios, yo me puedo meter hasta 4 o 5 platos de pasta en todo el dia si puedo

el problema de la ensalada (debido a que no se podra hacer mucha verdura cocida), si pudieramos hacernos una estaria bien pero dependemos de tener un bol grande y los aliños, pero siempre puedes comprar un limon y el mismo aceite del bonito de una lata de girasol y oliva serviria, sino pedirlo en algun lugar y ya vereis como os lo dejan


Durante la noche reponer agua si nos despertamos



Con esto habremos metido todas las ingestas diarias de todo, aunque veais una bestialidad el numero de comidas y kcal a ingerir, pues es la forma mas practica para que la digestión en el estomago no nos estropee la etapa, y además de darnos azucares de lenta absorción y por tanto mantener nuestro nivel de glucosa en sangre estable y no dar picos de insulina, sin contar la incontable vitaminas durante todo el dia, esto se acompañara de una diuresis abundante que ayuda a eliminar multitud de toxinas y restos del desgaste muscular y de articulaciones que sufrimos, y creara una necesidad de beber mucho, y asi facilitar el trabajo del hígado en el anabolismo de proteínas y acidos nucleicos.
si no reponemos las proteinas que el cuerpo necesita diariamente mas las que quemamos con la actividad en total (hablamos de 2 gr por kg), lo unico que lograremos es que el cuerpo de prioridad a las funciones vitales y lo que metamos ira para esto, para que una persona lo entienda el ejercicio lo unico que hace es destrozar y desgastar, pero esto crea un estimulo para que el cuerpo reponga en mas cantidad asi hace que el musculo se endurezca y crezca, ademas de quemar la grasa que tenga en el ejercicio, esto es tonificarse, si no reponemos el minimo para el metabolismo (0,8gr por kg que pesamos) , el cuerpo lo sacara de musculos para estas funciones, con lo que ademas de lo gastado, perdera mas, por ello que se recomiende 2gr por kg, esto dara a que en pocos dias estemos cansados y con el paso de mas dias tengamos lesiones, tendiditis, etc y nos vayamos a casa, una vez llegue este momento el cuerpo necesitara semanas para la recuperacion y ya no tendra remedio.

si te alimentas bien, nunca te levantaras cansado, es mas el cuerpo dormira mejor y podra recuperar todo, puesto que el cuerpo crece por las noches.